เป็นพื้นที่สร้างสรรค์ที่เปิดโอกาสให้คนในชุมชนได้ลุกขึ้นมาบอกเล่าเรื่องราวความภาคภูมิใจในท้องถิ่นผ่านอาหาร โดยใช้สถานที่คือ Get Farmily ตำบลสันผีเสื้อ จังหวัดเชียงใหม่ เป็นพื้นที่นัดพบกัน ที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงแค่ตลาดซื้อขายของกันทั่วไป แต่เป็นเวทีสื่อสารที่ทำให้เราได้เห็นว่าแต่ละพื้นที่ของชุมชนมีของดีของเด่นอะไรบ้าง ซึ่งพี่ๆ ในชุมชนจะหมุนเวียนกันนำผลผลิตและเมนูพื้นบ้านมาส่งต่อให้คนเมืองได้ลิ้มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ความพิเศษของตลาดแห่งนี้คือการรวบรวมวัตถุดิบที่สดใหม่จากไร่หมุนเวียนและสวนหลังบ้านของคนในชุมชน ซึ่งมีความหลากหลายตามฤดูกาลและสภาพพื้นที่ที่แตกต่างกันไป โดยเน้นย้ำเรื่องความปลอดภัยเป็นหัวใจสำคัญ ผลผลิตทุกชิ้นและอาหารทุกจานการันตีความเป็นออแกนิคและปลอดสารพิษอย่างแน่นอน เพราะเราต้องการคัดสรรสิ่งที่ดีที่สุดให้ผู้คนได้ทานแต่สิ่งดีที่เป็นการส่งต่อสุขภาพดีจากมือของคนปลูกสู่มือคนกินโดยตรง
พื้นที่นี้ยังยึดถือปรัชญาการใช้ชีวิตที่เรียบง่ายอย่าง “กินในสิ่งที่ปลูก ปลูกในสิ่งที่กิน” ซึ่งคุณจะได้พบกับพืชผักและผลผลิตที่ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปตามฤดูกาลอย่างไม่ซ้ำกัน สิ่งที่คุณเห็นในเดือนนี้จึงอาจเป็นของขวัญพิเศษที่หาทานได้เฉพาะช่วงเวลาเท่านั้น เพื่อสะท้อนถึงวิถีเกษตรกรรมยั่งยืนที่พึ่งพาตนเองได้ การมาเดินตลาด Get Rotate มาGet จึงไม่ใช่แค่การมาหาของอร่อยใส่ท้อง แต่เป็นการมาซึมซับวิถีชีวิตและช่วยสนับสนุนให้คนในชุมชนมีกำลังใจในการรักษาผืนดินและแหล่งอาหารที่ปลอดภัยเอาไว้ เป็นการเชื่อมโยงความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนให้แน่นแฟ้นขึ้นผ่านจานอาหารที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและรอยยิ้มของคนในชุมชน
พบกับกิจกรรมดีๆได้ที่
Get Farmily ต.สันผีเสื้อ จ.เชียงใหม่
ทุกสิ้นเดือน
ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
Facebook : Rotate
IG : @therotateth
Email : [email protected]
